Salát s pečenou řepou, iberijským hovězím a vlašskými ořechy

4 porce Příprava do 1 hodiny
Sdílet   Sdílet    
  1. Na alobal vložte očištěnou řepu, osolte, opepřete, pokapejte olivovým olejem, přidejte bobkový list a tymián a dejte na 10 minut grilovat.
  2. Na další alobal vložte vlašské ořechy a dejte také na gril. Ke konci přidejte sůl a pokapejte medem.
  3. Připravte si dresing: smíchejte olivový olej, balzamikový ocet, lžíci medu, sůl, pepř a sušené papričky jalapenos.
  4. Do salátové mísy dejte čerstvý špenát, polníček, rukolu, dubový salát a sušená rajčata. Upečenou řepu rozpulte a vložte na kraj mísy se salátem. Přidejte ořechy a dresing a promíchejte. Na závěr obložte iberijským hovězím. Podávejte s opečeným bílým chlebem.
Celý recept

Komentáře