Kávové gelato s citronovou kůrou

4 porce Příprava do 1 hodiny
Sdílet   Sdílet    
    1. Do hrnce přilejeme mléko. Přilejeme dva šálky silného expressa a rozmícháme
    2. V míse nasypeme cukr, přidáme žloutky a rozšleháme. Přidáme citronovou kůru a rozšleháme
    3. Horké mléko s kávou přilijeme do žloutků a smícháme. Celý mix nalejeme zpět do hrnce, mixujeme, aby vše zhoustlo (hlavně nevařit!). Přidáme cukr dle preferencí. Sledujeme, dokud směs nezačne být krémem
    4. Necháme zchladnout. Nalejeme do stroje na výrobu zmrzliny. Necháme zmrazit
    5. Gelato obložíme lístkem máty
Celý recept

Komentáře