Sticky Rice with Mangoes Kao niaw ma muang - Lepivá rýže s kokosovým mlékem a mangem

4 porce Příprava do 1 hodiny
Sdílet   Sdílet    
    1. Rýži propláchneme vodou a namočíme ji do studené vody na 2–4 hodiny. Poté vodu scedíme a rýží přesypeme do plátýnka, přidáme 1 pandan list a dáme vařit do páry.
    2. Po 10 minutách rýži promícháme. Mezitím si svaříme kokosové mléko s pandan listem, cukrem a solí.
    3. Když je rýže měkká, přendáme ji do mísy a přelijeme ji svařeným kokosovým mlékem.
    4. Připravíme si topping. Do kokosového krému přidáme trochu rýžové mouky, osladíme a přivedeme k varu. Krátce provaříme.
Celý recept

Komentáře