Prosciuto di parma con gelato di parmigiano (Parmská šunka s parmazánovou zmrzlinou)

4 porce Příprava do 1 hodiny
Sdílet   Sdílet    
  1. V hrnci ohřejeme smetanu s nastrouhaným parmazánem, a jakmile se sýr rozpustí, necháme směs vychladnout. Po vychladnutí vmícháme žloutky a ve stroji na zmrzlinu necháme krém šlehat asi 20 minut, dokud nevnikne požadovaná hmota.
  2. Na talíř servírujeme plátky parmské šunky s kopečkem parmazánové zmrzliny, posypeme hrubou solí.
Celý recept

Komentáře